Październik. Większość ogrodników myśli o porządkach, grabieniu liści i przygotowaniu ogrodu do zimowego snu. Jednak to właśnie teraz jest optymalny termin siewu dla wielu pysznych warzyw, które pozwolą Ci cieszyć się wczesnym zbiorem warzyw. Ogrodnictwo całoroczne to nie mit, a siew jesienny to sprytny sposób na wyprzedzenie sezonu i uniknięcie wiosennego pośpiechu. Zamiast czekać na rozmarznięcie ziemi, Twoje nasiona będą już w niej spokojnie czekać. Pokażę Ci, które warzywa zimujące warto posadzić teraz, aby wiosną z dumą zbierać pierwsze plony!

Cebula i czosnek — klasyka siewu jesiennego

Cebula i czosnek sadzone jesienią mają tę przewagę nad wiosennymi, że dużo lepiej się ukorzeniają i są mniej narażone na choroby grzybowe. To gwarancja wczesnego zbioru warzyw.

Sadzenie czosnku jesiennego

Czosnek zimowy (tzw. jarowy) sadzimy najczęściej w pierwszej połowie października. Wybierz słoneczne, przepuszczalne stanowisko. Ząbki wbijamy w ziemię piętką do dołu, na głębokość około 5–7 cm. Dobrze jest je ściółkować, co pomoże w ochronie przed mrozem.

Cebula dymka na wiosenne szczypiorek

Cebulę dymkę sadzimy w październiku z myślą o przyszłorocznym zbiorze. Wybieraj odmiany zimujące, odporne na niskie temperatury. Sadzenie jest płytkie – tak, by wierzchołek cebuli ledwo wystawał ponad powierzchnię. Odwdzięczy się ona soczystym, zielonym szczypiorkiem już wczesną wiosną, co jest kwintesencją ogrodnictwa całorocznego.

Liściaste przysmaki — sałaty i szpinak

Dla tych, którzy cenią świeże, zielone liście, siew jesienny jest idealny. Możesz liczyć na bardzo wczesny zbiór warzyw i to z minimalnym wysiłkiem.

Szpinak – mrozoodporny rekordzista

Szpinak jest niezwykle odporny na mróz. Posadzony w październiku wytworzy małe, silne siewki, które przetrwają zimę pod warstwą śniegu lub lekką okrywą. Wystarczy, że tylko ziemia rozmarznie, a szpinak ruszy ze wzrostem, dając obfity zbiór na początku wiosny. Jest to jeden z najlepszych kandydatów do uprawy w gruncie.

Roszponka i warzywa zimujące

Roszponka to kolejne warzywa zimujące, które świetnie znoszą niskie temperatury. Siew w październiku pozwoli na ukształtowanie się silnych rozetek przed zimą. Wystarczy delikatna ochrona przed mrozem – na przykład agrowłóknina. Roszponka będzie dostępna do zbierania niemal przez cały rok, nawet spod śniegu.

Korzeniowe i krzyżowe na przedwiośnie

Niektóre warzywa korzeniowe i kapustne również warto posiać przed zimą. Chociaż nie wszystkie przetrwają silne mrozy bez okrycia, nagrodzą nas niepowtarzalnym smakiem.

Marchewka i pietruszka

Optymalny termin siewu tych warzyw przypada na późną jesień, często na przełomie października i listopada. Nasiona nie powinny wykiełkować przed zimą! Celem jest to, by spędziły zimę w ziemi i ruszyły ze wzrostem, gdy tylko zrobi się ciepło. Posadź je na głębokość około 1,5 cm, by wiosną cieszyć się najwcześniejszymi, młodymi korzeniami. To uprawa w gruncie dla cierpliwych.

Brokuł i kalafior

Niektóre odmiany brokułów i kalafiorów (szczególnie te z przeznaczeniem na zbiór wiosenny) można posiać jesienią do gruntu lub inspekcie. Młode rośliny, jeśli zapewni się im dobrą ochronę przed mrozem, zyskają ogromną przewagę nad tymi sianymi wiosną. To jest prawdziwe ogrodnictwo całoroczne w praktyce, pozwalające na wyjątkowo wczesny zbiór warzyw kapustnych.

Ochrona przed mrozem: Podstawy uprawy w gruncie

Aby Twój siew jesienny zakończył się sukcesem, musisz zadbać o minimalną ochronę przed mrozem.

Ściółkowanie i agrowłóknina

Lekka warstwa ściółki (słoma, suche liście, kora) pomoże ustabilizować temperaturę gruntu i ochroni warzywa zimujące przed wahaniami. W przypadku delikatniejszych siewek (jak roszponka czy sałata) rozłóż bezpośrednio na grządkach białą agrowłókninę. Pamiętaj, by zdjąć ją, gdy tylko zrobi się cieplej, by siewki miały dostęp do światła i powietrza. Dzięki temu wczesny zbiór warzyw jest bardziej pewny!

 

 

Autor: Monika Rutkowska